|
|
Flensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram bloem, 1 kleine theelepel zout, 2 eieren, 1/2 liter melk, 60 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem en het zout in een kom, maak er en kuiltje in, breek de eieren in het kuiltje en roer er van het midden uit, onder toevoeging van 1/2 dl melk, een dik beslag van. Besla het en verdun het met de rest van de melk. Laat het beslag ten minste 1 uur rusten. Smelt alle boter in de flensjespan en roer deze door het beslag. U kunt nu alle flensjes achter elkaar bakken, zonder steeds boter in de pan te moeten doen. Zorg dat de flensjespan elke keer goed heet is. Roer het beslag "telkenmale" goed door.
|
|
|